食品安全问题一直是国家重大关注的民生大事，尤其是关于祖国未来的花朵，近年来一系列奶粉问题摧毁了百姓对食品的信任。加强食品安全监督是一个很重要方面。现在主要问题有两个，一个是现有监督不够，另外就是还没设置监督奖励。
食品安全很重要，生活小技巧：加工的肉类食品。以火腿肠为代表，这类食品大多为高钠食品，并添加防腐剂、增色剂和保色剂，有导致癌症的潜在风险。
现有监督不够
尽管，在新一轮机构改革中，食品药品监管部门的在编人员。上海已从婴幼儿奶粉生产企业着手，要求企业安装电子眼并对监管部门开放，以便实现对生产行为的全时段、全过程监控。此外，一个基于平板电脑的食药监人员规范执法系统也已开发成功，即将推广。现有奖监督，一是相关部门;二是社会。从福喜公司的违法行为发生在生产过程中可见:虽然有监管不力要负一定责任，但单靠相关部门和社会的监督，是不够的。
增加奖励监督
高额奖金鼓励业内员工举报，“堡垒易从内部攻破”
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