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红心火龙果是火龙果里的稀少品种,它的果实中富含了一种特殊的成分花青素,切开后可见其果肉颜色通红,甜度远高于普通火龙果,一改过去火龙果好看不好吃的普通认识。
红心火龙果采用有机种植,在火龙果成熟之前,挑剔的技师要剪去超半数的、生长在内塘的、阴面的、过于密集的和虫口伤害到果肉的火龙果,确保了红心火龙果色泽鲜艳、肉质细嫩、口感清凉、唇齿留香。