上海厨房油腻清洗//厨房设备清洗维修 联系人杨小姐
上海厨房设备清洗 油烟管道清洗 油烟罩清洗 大型油烟机清洗 净化器清洗 排风机清洗 酒店 饭店 单位食堂清洗400-820-4072 本公司结合多年的酒店油烟管道清洗改造经验总结出酒店厨房由油烟引起的火灾事故的几点根本原因
一明火火灾
厨房油烟中的污染物主要是动植物油脂类物质在高温的作用下产生高温气化裂所形成的从一微米以下到几十微米的污染微粒也是一种成份复杂的气溶胶这种油烟物质很容易在排烟管道形成堆积变成可燃性极强的物质普通做法是只保持厨房卫生作表面清洗长此以往忽略火灾隐患一旦厨房做饭猛火炒菜如果火苗或火星过多或者油锅着火火头火星被排烟设备离心力带入烟道明火引燃排烟罩导油板以及管道油腻引发火灾
二电起火火灾
不定期清洗维护不正确安装引发的电起火火灾这种情况大多数是小酒店业主用的是小功力排风机直接安装在排烟喇叭罩内或于排烟罩附近烟道处这样目的是距离炉灶烟源靠近以达到好的排风效果但同时忽略了一点因为这种安装的排风电机电源线设置在烟道内部在高温熏烤和强油腻的酸碱作用下电线包皮很容易被分解溶化这样电源线就容易短路打火引发电火灾
三综合原因
1排烟管道过窄厨房炉灶过多一般厨房炮台灶超过四只的就安装大口径排烟管道应不低于60mX50m若口径过小当炉灶满负荷运转时热气烟雾温度过高会诱发管道油烟着火最简单的测试方法是在运转高峰时用手去触摸主排烟管道若烫手不可触及请及时清洗整理炉灶尽量错开使用
2没烟净化器要定时清洗正确安装以免静电打火产生火花
3暑热天气安装在平台上的露天排烟管道油腻过厚由于不及时清洗管道自身散热能力差受烈日烘烤内部可燃油污在高温作用下诱发自然火灾
大型厨房设备清洗
承接各大饭店酒店宾馆学校写字楼大厦厨房商场公寓单位办公楼机关单位 工厂等大型油烟道清洗抽油烟机及油烟管道的清理和清洗服务油污设备及油烟管道清洗
长期使用的油烟机罩风机空气净化器烟道不经常清洗会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面时间久了会形成油垢简单清洗是处理不掉的这样会影响油烟机烟道的使用使烟流不易排除本公司采用高压射流加强力化油剂对烟道进行除油处理后再做保养使油烟气流明显好转并形成保护膜使油渍不易残留在表面人工铲除油垢超强金属专用清洁剂对油烟机表面油污清除效果显著无毒无味不伤金属和瓷面我公司现已完成上百个大型油烟机的清洗工作